現(xiàn)在很多的人們都喜歡在家為自己的寶寶準(zhǔn)備一場家庭自助式的寶寶宴了。當(dāng)然這樣有很多的優(yōu)勢。但是在寶寶宴上還是有非常多必不可少的食物是家長們需要注意的。比如我們可以在家自制寶寶生日宴的小甜食。
北京寶寶宴甜點制作方法—提拉米蘇
提拉米蘇的做法其實很簡單的，跟著步驟就能夠做好。
準(zhǔn)備咖啡并放涼，加入咖啡利口酒混合均勻。
將蛋白打發(fā)成松軟泡沫，即出現(xiàn)比較穩(wěn)定的紋路。
將水和糖煮沸，不超過3分鐘，至117-120度，離火。
將糖漿緩慢的從碗邊上倒入蛋白中，邊倒入邊攪拌，待糖漿全部倒入后，用攪拌器攪拌至完全冷卻，這是得到的就是意式蛋白霜。
在大碗中混合馬斯卡彭芝士和蛋黃，在混合平滑后，以切拌的方式混入蛋白霜中，得到芝士糊。
手指餅干用咖啡溶液浸透。
被咖啡浸透的手指餅干放入容器底部，上面蓋上一層芝士至容器容量的1/2處。
再放一層手指餅干，再蓋上一層芝士至容器被裝滿。
放入冰箱冷藏2個小時以上。
最后要吃的時候在撒上自己喜歡口味的東西在上面就可以了。
當(dāng)然如果寶媽覺得在家辦寶寶宴比較麻煩也可以在酒店辦的。這樣確實會比較省事省時間。
